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pour les petits sites (qq dizaines de pages par exemple), le sitemap ne sert à rien je pense. A part éventuellement à savoir combien de pages ne sont pas indexées (mais ça ne nous avance pas bcp puisque Google n'indique pas les pages concernées).
au passage, tes pages par arrondissement semblent identiques (au numéro d'arrondissement près), à mon avis c'est une pratique risquée pour le SEO
Il y a un outil on-line gratuit pour des sitemap de < de 500 pages : xml-sitemaps.com
J'ai regargé le site, j'ai cru à une faute de frappe, j'ai tapé .com au lieur de .co
Une image manque sur ton site : plomberieparis.co/images/paris-menu.png