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Sinon tu as une solution si tu ne trouves pas et ne veux pas utiliser de client ftp autre que dreamweaver. Attention ça ne marche pas chez tous les hebergeurs.
Tu crée un fichier php et tu mets dedans :
system ("chmod valeur_souhaitee $chemin");
Enfin tout ça est expliqué sur le site
-http://www.dreamweavermxsupport.com/index.php?type=article&id=83&block=1&pid=46&sid=59